Prevenção de Perdas

O varejo brasileiro evoluiu muito nos últimos e, com ele, o profissional de arquitetura seguiu o mesmo caminho. Hoje, questões como técnicas de iluminação, interiores, visual merchandising e design de uma rede, por exemplo, são tão fundamentais quanto capacitar uma boa equipe de vendas no atendimento. Um dos maiores nomes do design estratégico no varejo do país, Manoel Alves Lima, Diretor da FAL Design, é enfático: bonito, atraente, e encantador, um projeto deve ser capaz de refletir o posicionamento da marca, destacar os seus diferenciais competitivos e orientar o consumidor.

A meta do profissional de prevenção de perdas é reduzir as perdas por meio da educação, tecnologia e conhecimento pessoal acumulado. Mas, com o decréscimo das margens, aumento da competitividade e o crescimento do crime organizado, somados à vasta disponibilidade de equipamentos e softwares, fica claro de que o gestor ou gerente deve ser amplamente qualificado em várias áreas.

A tecnologia é, sem dúvida, o grande canal de transformação do varejo nos últimos anos, e as soluções de cloud computing, business analytics e mobilidade são cada vez mais indispensáveis ao varejista que quer acompanhar essa evolução. Vejo que agora e cada vez mais no futuro, serão os profissionais especializados na análise de dados, conhecedores dos processos, com desenvoltura no uso de ferramentas estatísticas e de informática, que implementarão as áreas de inteligência de mercado necessárias para que o varejo do futuro conheça melhor seus consumidores.

Já falamos por aqui que o recebimento de mercadorias e a frente de caixa são locais de muita vulnerabilidade para o varejo. As duas áreas têm processos delicados, que requerem atenção redobrada para não ficarem suscetíveis às perdas. Em relação à frente de caixa, sabemos que pode chegar a registrar até 40% das perdas internas. Estas perdas têm diversas causas, dentre elas as fraudes de pessoas mal-intencionadas e os erros operacionais. Combater estas perdas tanto na frente de caixa quanto no recebimento de mercadorias é essencial para um melhor resultado da empresa. Para ajudar nesta área, a Gunnebo desenvolveu uma tecnologia focada no monitoramento e gestão de checkout, o Gatecash.

Não é novidade para os varejistas que o recebimento de mercadorias e a frente de caixa são pontos de extrema vulnerabilidade no varejo. Os processos que envolvem estas duas áreas devem ser feitos com toda a atenção e, ainda assim, as perdas podem acontecer. Em relação ao recebimento, os varejistas afirmam que as perdas acontecem, em grande parte, devido a erros de contagem ou problemas de inclusão dos produtos na empresa. Para resolver este ponto crítico, a Gunnebo desenvolveu uma novidade em tecnologia, o Gatetransfer, ferramenta para gestão de recebimento de mercadorias, que será destaque na Apas Show 2018.

A maior feira focada em supermercados e varejo do mundo, a Apas Show, está chegando. Dos dias 7 a 10 de Maio, diversos especialistas em varejo estarão reunidos no Expo Center Norte, em São Paulo, para discutir as principais estratégias e tecnologias que podem ajudar o varejo a crescer e lucrar mais. Neste ano, o foco será a conectividade, desde fazer novos contatos e novas parcerias, até discutir como se comportará o varejo no futuro. E para fazer parte desta discussão, a Gunnebo estará presente com novidades em soluções para Prevenção de Perdas que vão do recebimento de mercadorias à frente de caixa, passando por gestão de numerário e soluções inteligentes para CFTV.

Um dos pontos mais importantes do trabalho de Prevenção de Perdas é descobrir o real número que representa as perdas em seu resultado geral. Por isso costumo sempre destacar a importância do inventário no varejo, afinal de contas, o que o que não é medido não é controlado. O inventário não deve ser encarado como um evento qualquer, ele é uma ferramenta estratégica que além de corrigir os estoques também indica quais os produtos de maior perda e dá a direção para as ações. Por isso, reuni dez dicas citadas em meu livro Pentágono de Perdas que você poderá conferir também aqui para ajudar a realizar um inventário eficiente para sua empresa.

Em abril de 2018, fomos convidados pelo SEBRAE para participar da Feira do Empreendedor. A proposta foi que fizéssemos uma apresentação falando sobre os meios de recebimento tradicionais de pagamento, ou seja, o dinheiro. A palestra realizada por Marcos Conte, gerente nacional de vendas da Gunnebo, abordou desde dados de pesquisas recentes sobre o aumento do uso do dinheiro como forma de pagamento até os custos envolvidos com segurança e gestão de numerário. Sabendo da relevância deste assunto para os varejistas, disponibilizamos gratuitamente o acesso a este conteúdo e você pode baixar aqui mesmo no blog.

Os furtos internos já foram comentados aqui anteriormente, mas o tema é tão relevante que merece mais uma vez nossa atenção. Há um contínuo crescimento dos furtos internos no Brasil e também em outros países como os Estados Unidos. Podemos apontar vários fatores que contribuem para este cenário, mas um dos grandes motivos, sem dúvida, é a crise econômica, que resultou em demissões, downsizing, terceirização de mão de obra, e a substituição de funcionários treinados e leais por elementos novos e mais baratos sem comprometimento com a empresa. Em entrevista a Revista Global, publicada em 7 idiomas e mais de 30 países, tive a oportunidade de falar um pouco mais sobre furtos internos. Sugeri estratégias para restringir esses crimes, evitando que esta taxa continue a crescer, e você pode conferir aqui.

É comum acreditarmos que para iniciar um plano estratégico precisamos estar com tudo muito bem amarrado e perfeito. Tudo já deve ter sido pensado antes de ser colocado em prática. Mas, segundo o ditado popular, "feito é melhor do que perfeito", e muitas vezes é preciso começar a fazer para então aperfeiçoar o plano. Pensando nesta frase, convidamos especialistas do varejo para ajudar a pensar em como começar um plano de Prevenção de Perdas de maneira simples e rápida. Afinal de contas, é mais importante ter um plano em funcionamento, recebendo melhorias, do que ter um plano perfeito em mente que não existe no mundo real.

Hoje é bem comum ouvir falar em prevenção de perdas. Aliás, ter uma área dedicada à Prevenção é tido como fundamento de uma empresa organizada ou você não concorda? Mas, implantar uma área de Prevenção de Perdas não é tarefa fácil, envolve uma série de normas, processos e principalmente “pessoas”. Treinar uma equipe de prevenção pode ser tarefa fácil para os profissionais da área. Difícil é qualificar profissionais de outras áreas e fazê-los entender o princípio da prevenção, por que devemos nos preocupar com as perdas, quais os impactos que as perdas geram dentro do resultado de cada setor e no resultado geral da loja.

Mais uma importante época para o varejo se aproxima, a Páscoa. Nessa data, os supermercados são os que mais se preocupam com as perdas, como é o caso do Princesa, rede carioca que opera há 35 anos no varejo e hoje conta com 26 lojas espalhadas no estado do Rio de Janeiro. Buscando aumentar as vendas, que chegaram a 40% a mais, a rede criou um ambiente preventivo que possibilitou a diretoria a enxergar situações críticas antes não observadas. Ao investir em monitoramento, a rede pretende aumentar ainda mais suas vendas e reduzir as perdas. Para isso, contam com o Gatecash, solução da Gunnebo para monitoramento de PDV, como mostrou a reportagem da NewTrade.

Já vimos por aqui em nosso blog que a sensação de que o dinheiro em cédula está desaparecendo não é real. Ainda que os pagamentos em cartão tenham aumentado, uma pesquisa recente divulgada pela Reuters mostra que o dinheiro segue crescendo como meio de pagamento no varejo: o percentual subiu de 7% para 9% em 2016.

Vender produtos eletrônicos como smartphones, tablets, câmeras e notebooks pode se algo bem complicado se o varejista não contar com as estratégias e ferramentas corretas para a venda. Estes produtos são muito visados, tanto pelos clientes quanto pelos aproveitadores e, muitas vezes, para evitar furtos, os varejistas mantêm os itens confinados, o que nem sempre protege os produtos, mas os afasta dos clientes diminuindo as vendas. Para garantir mais vendas e menos perdas, selecionamos sete dicas de exposição segura e eficiente que contam com o uso dos Cadeados Eletrônicos.

A cultura é um conjunto de hábitos e costumes que permeiam um mesmo grupo. Estes hábitos devem fazer parte da rotina de todos e serem praticamente orgânicos. Assim também deve ser a cultura de Prevenção de Perdas: fazer parte do DNA da empresa, funcionando como uma estratégia importante para os resultados dos negócios. É preciso que a cultura de Prevenção de Perdas tenha diretrizes transformadas em atitudes, processos e atividades no dia a dia de seus colaboradores. Para isso, recomendei uma série de passos em meu livro Pentágono de Perdas que você poderá conferir também aqui.